Nellezoon

Skulle skriva in ett recept på kladdkaka i en receptbok jag har och då hittade jag detta recept nedskrivet på ett papper i samma hög. Jag trodde det var borta. Och ellis recept är nog borta det med för har precis för mig hon frågade om detta för några veckor sen. Och då visste jag inte var jag hade mitt men now i found it!!! Detta är lite Åkersberga för mig, jag o elli gjorde det ganska mkt när dem hade huset där :) Försökte rota lite i bloggarkivet om jag kunde hitta någon bild jag lagt upp på det tidigare så ni får en påminnelse om hur det ser ut, men icke så håll tillgodo som det är :)

Blanda i en stor bunke (OBS: STOR bunke):
7 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2 dl rågmjöl
1 tsk salt
1 dl linfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solrosfrön
1 dl hackade aprikoser
1 dl russin
1 dl hela hasselnötter

Rör ihop i en annan bunke:
1 l filmjölk
2 dl sirap
1 1/2 tsk bikarbonat

Sätt på ugnen på 175 c. Blanda allt i den stora bunken. Smörj och bröa två avlånga formar. Häll i smeten i formarna. Strö över lite mjöl. Grädda i nedre delen av ugnen i 1 1/2 timme. Stjälp upp och vira in i bakdukar och lägg på galler och låt det vila i minst 5 timmar. Sen är det bara att hugga in!! Supergott med någon smakstark ost, typ västerbotten men nästan bäst bara som det är med smör. Mmmm!! Enjoy!