Mrs Krimi
Mitt namn är ÄNTLIGEN Krimi. Fru Krimi. Amanda Krimi. Och inget annat. That's me!!! :)
Vad knäppt!! Hoppas han slipper. Ofta man vill åka till Algeriet liksom. Där folket själva inte går ut efter det är mörkt typ.
Grattis till att det har blivit registrerat nu! Skönt att få igång allt med ansökan nu. :)
Chorban är jag osäker på eftersom det alltid är min man som gör den. Men ungefär:
Tomatpuré - Ca 2 matskedar
Vitlök - 3-4 klyftor
Salt - Ganska mkt salt!
Peppar
Harissa - Vi har ungefär en tesked i, men det beror ju på hur starkt man gillar det.
Vatten - 1 liter ungefär
Låt det gosa ihop på hög värme med olja.
Sedan har du i kyckling, eller vilket kött du vill ha. Vi brukar tärna kycklingfilé. Låt det få lite yta. Sen på med tillräckligt med vatten. Det är svårt att säga hur mkt tomatpuré och vatten det ska vara, men är soppan tjockare än vatten så är det lagom.
Låt det koka en stund. Ha sedan i risoni och låt koka med i 10 min ungefär. Och precis i slutet har du i hackad persilja!
Brik:
Vi har riktigt brikbröd från Tunisien, jag vet att det finns liknande på turkaffärer, men dom är inte lika bra. Kanske finns på vanliga affärer också, har inte tittat. :P
Igår när jag gjorde så hade jag i:
3 små kokta potatisar
1 burk tonfisk i olja
1 ägg
Salt
Peppar
Persilja
Mosa ihop allt ordentligt!
Ägget är mest för att binda ihop smeten så det inte läcker ut i oljan ifall brödet runt om skulle gå sönder lite! Fritera i matolja på hög värme. Dom är klara när de fått lite färg på båda sidorna, går snabbt! Servera gärna med citronklyftor, skitgott att klämma över briken. :)
Grattiiiiis! :D Amanda Krimi, det rullar fint på tungan!
Haha, appropå dom där korten (jag är sämst på att förklara..); i "turkaffärer" säljer de "kort" (ibland ett kvitto/lapp typ) till ett visst land - exempelvis tunisien. På det kortet står det några siffror man ska slå in före man slår det vanliga numret och voliá - det blir billigare. Hur mycket billigare vet jag dock inte, kanske kompis utland är bäst.. :o
